I can make a difference, put a little happiness in someone's heart.

Der Herbst ist jetzt offiziell da - irgendwie ging das wieder verdammt schnell. Plötzlich ist es so kalt draußen, dass die Sommerjacken nicht mehr ausreichen und auf dem Boden liegen die ersten bunten Blätter. Ich mag den Herbst. Eigentlich mag ich alle Jahreszeiten. Der Herbst ist der Vorbote des Winters und der Weihnachtszeit und auf diese freue ich mich jetzt bereits, auch wenn das noch ein wenig früh ist. Ich glaube, dass wir dieses Jahr einen ziemlich heftigen Winter bekommen, denn es ist jetzt schon sehr kalt - eigentlich zu kalt für September. Wir werden sehen - vielleicht gibt es ja dann endlich mal wieder weiße Weihnachten. Ok, jetzt greife ich doch etwas zu weit vor - noch sind wir ja beim Herbst.
Jedenfalls habe ich jetzt erstmal ein paar Instagram Bilder der letzten Zeit für euch:

Asia Buffet mit Sushi ● Zeit für Tee und Kuschelsocken

Herbst-Sonnenuntergang ● Zeit für Kerzen

Endlich gibt es Frozen Yoghurt in Kiel! ● Pancake Frühstück 

Selbstportrait ● Kuscheln ♥

Beim Surfen eingepennt? ● Kuscheln #2 

Waffeln essen mit Mama ● Wach geschlabbert werden

Schlafmütze ♥ ● Zu kalt für nur eine Decke

Kalte Füße ● Erstes Herbstlaub

Baking Session ● IKEA Frühstück

Kuscheln #3 und #4

Faszination Fenster ● Street Art

Kastanien sammeln mit anschließendem Basteln :)

Darf ich vorstellen?

Das ist Nala!

Nala ist ein 8 Wochen altes Katzenmädchen und wohnt seit gestern bei mir.
Eigentlich wollte ich sie gestern nur bei der "Katzenhife" besuchen, aber kurz vorher wurde ich dann gefragt, ob ich sie nicht schon gleich mitnehmen möchte.
Ich hatte vorher schon Bilder gesehen, aber als ich sie das erste mal "live" sah, war ich überrascht - sie war noch viel kleiner, als es auf den Bildern aussah! Eben ein richtiges Baby.
Ich hatte mich schon vorher allein durch die Fotos und die Beschreibung sofort in sie verliebt, aber als ich sie dann sah, war es komplett um mich geschehen! Ich bin so glücklich, sie jetzt bei mir zu haben.
Die erste Nacht war zwar etwas anstrengend, da sie mich alle paar Stunden geweckt hat, damit ich mit ihr spiele, aber das ist es auf jedenfall wert! Sie ist wirklich die perfekte kleine Katze - total verspielt, aber auch super schmusig. Jetzt gerade liegt sie zwischen meinen Beinen und schläft.
Zur Zeit beschränkt sich ihr neues Revier auf ein Zimmer, allerdings versucht sie schon bei jeder Gelegenheit durch die Tür zu flitzen, um den Rest der Wohnung zu erkunden. Das darf sie dann in ein paar Tagen.
Ich habe gestern und heute schon mindestens hundert Fotos und Videos gemacht. Ich habe einfach so Angst, dass sie viel zu schnell groß wird.
Warum sie Nala heißt, können sich die meisten sicher denken. Ich bin ja der totale "König der Löwen" Fan, deshalb wollte ich eigentlich einen kleinen Kater, den ich Simba nennen kann, aber jetzt habe ich eben eine kleine Nala. Eventuell kommt später noch ein kleiner Simba dazu, damit die Maus nicht so einsam ist, wenn ich wieder vollzeit arbeite. Aber erstmal ist sie noch Einzelkind.
So und jetzt lasse ich die Bilder sprechen.

Something special for breakfast lovers.

Ich oute mich jetzt offiziell als Brei-Fan. Egal ob Griesbrei, oder Kartoffelbrei - ich steh drauf, wenn es matschig ist. Mein Müsli muss daher auch grundsätzlich erstmal eine Weile stehen, damit es schön einweicht, bevor ich es esse. Es ist daher nicht verwunderlich, dass auch Porridge zu einem meiner Lieblingsfrühstücke ("Frühstücke"? Ich mag's nicht, wenn es keine vernünftige Mehrzahlform gibt..) gehört. Vor einer Weile habe ich dann die Overnight Variante entdeckt und wollte es seitdem immer mal ausprobieren. Diese Woche bin ich endlich dazu gekommen und nun bin ich geradezu süchtig! Mir schwirren schon tagsüber immer neue Geschmacksrichtungen im Kopf herum, die ich dann Abends direkt in die Tat umsetze. Dienstag gab es Apfel-Zimt mit Mohn, Mittwoch Chai-Banane und heute morgen nochmal eine andere Variation von Apfel-Zimt. Es gibt so viele Möglichkeiten, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Apfel-Zimt-Porridge, frisch aus dem Kühlschrank

Für alle Porridge- und Brei-Liebhaber da draußen, kommt hier nun also das total einfache Rezept:


Ihr braucht:

● Haferflocken (ich nehme zarte für den Extra-Brei-Effekt)

● Amaranth (kein Muss, passt aber gut)

● Leinsamen, geschrotet (auch kein Muss, aber gesund)

● Honig

● Milch

● Joghurt

● Ein leeres Glas mit Schraubverschluss

● Früchte, Gewürze, etc nach Wahl

Die Zutaten

Zuerst die Haferflocken in das Glas füllen (ca 1/4 voll)

Den Amaranth hinzufügen (weniger als Haferflocken)

Einen Esslöffel Leinsamen hineingeben

Ich habe etwas wenig genommen diesmal, man muss allerdings bedenken, dass das ganze noch aufquillt und mehr wird.

Nun kommen die feuchten Zutaten hinzu. Zuerst wird das ganze mit Milch aufgefüllt, so dass die Flocken und Körner gerade so bedeckt sind. Als letztes kommen 2-3 Esslöffel Joghurt und ein Teelöffel Honig hinzu (nach Bedarf auch mehr). Dann wird der Deckel auf das Glas geschraubt und das ganze kräftig geschüttelt.

Der Rest ist eurer Kreativität überlassen. Für die Apfel-Zimt Variante heute morgen, habe ich noch 2 Esslöffel Apfelmus, 1 Teelöffel Zimt und sehr klein geschnittene Stückchen von 1/4 Apfel hinzugegeben.

Ich habe noch so viele andere Ideen! Zitrone und Mohn oder Ananas-Mango, aber auch mit Trockenfrüchten und Nüssen stelle ich es mir sehr lecker vor. Die Milch lässt sich zum Beispiel auch mit Sojadrink Vanille ersetzen und der Joghurt durch Fruchtjoghurt.

Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen!

Hier sind noch ein paar Links, durch die ich auf das Overnight-Porridge aufmerksam wurde:

➭ Auf  theyummylife.com habe ich es das erste Mal entdeckt! Hierher ist auch die Apfel-Zimt-Version.

➭ Hier sind noch weitere tolle Rezepte, die ich unbedingt testen muss!

➭ Auch Nicole von live life deeply hat es schon ausprobiert.